Die Konditorei geht in den Urlaub!
Unter der Leitung von EMANUELE DI BIASE Pastrychef

Eine Woche am Meer in Giulianova im Hotel Zenit, das auf Nachhaltigkeit und pflanzliches Wohlbefinden achtet.
Ein Familienurlaub im Zeichen von Entspannung, Wellness, Spaß und vielen schönen Erlebnissen.

• Im Paket enthalten:
  Vollpension (veganes, vegetarisches, omnivores, glutenfreies Menü)
  Strandservice / Fahrradservice
  Klimaanlage / WiFi
  Unbegrenzter Zugang zum SPA
  Animation für Groß und Klein
  Leckere Snacks für Kinder
  Konditoreikurs geleitet von Emanuele Di Biase veganpastrychef


• Und außerdem:
  Auf und ab durch Giulianova: Ausflug zur Entdeckung der „Perle der Abruzzen“
  Geführtes Familien-Trekking auf dem Gran Sasso
  Besuch einer lokalen veganen Konditorei
  Rezeptbuch mit den im Urlaub entdeckten Süßspeisen


• Der Kurs unter der Leitung von EMANUELE DI BIASE Vegan Pastrychef ist wie folgt aufgebaut:


• Vegane Grundlagen
  Prinzipien der pflanzenbasierten Küche (Plant-based)
  Ethik, Nachhaltigkeit und ernährungsphysiologische Vorteile
  Kenntnis der Ersatzprodukte: Milch, Butter, Eier, Gelatine


• Überarbeitete Basistechniken
  Binden ohne Eier: Verwendung von Aquafaba, Leinsamen, Banane, Tofu
  Natürliche Emulgatoren und Verdickungsmittel (Agar-Agar, Stärke, etc.)
  Alternative Süßungsmittel: Agavendicksaft, Datteln, etc.


• Klassische Rezepte vegan interpretiert
  Tartes, weiche Kuchen, Kekse
  Muffins, Brownies, veganes Tiramisu
  Frühstücksgebäck und Ofengebäck


• Moderne und Raw-Konditorei
  Rohkost-Süßspeisen (Cheesecake, Mousse, Riegel)
  „Frei von“-Süßspeisen: glutenfrei, Low-Carb
  Natürliche Farben und Superfoods (Matcha, Spirulina, Kurkuma)


• Dekoration & Präsentation


• Ein besonderer Tag, der den Kindern gewidmet ist!!!


• Der Preis beinhaltet alle oben aufgeführten Leistungen und setzt sich wie folgt zusammen:
  - Aufenthalt
  - Konditoreikurs
  - Ausflüge